由杭州西湖龍井茶核心產區(qū)商會牽頭舉辦的龍井群體種精品茶樣展示活動3月31日下午在雙峰新村茶里居順利進行。
活動現場，展示了商會所屬17個會員單位(茶葉企業(yè)及茶葉專業(yè)合作社)報送的18個龍井群體種精品茶樣，覆蓋區(qū)域內西湖龍井茶、獅峰龍井茶兩大系列產品，其中11個茶樣用全手工、 7個用半手工于近日炒制而成，鮮葉原料采自龍井村獅峰山周圍各個山頭，展現該產區(qū)“獅、龍、云、虎、梅”傳統(tǒng)字號龍井茶產品風格和優(yōu)良品質?？傮w看，炒制的茶葉扁平光滑，色澤翠綠嫩黃，香氣馥郁，滋味甘醇，充分印證“綠茶皇后”的美名。
商會邀請中國農科院茶葉研究所原副所長、二級研究員、國家一級評茶師魯成銀，中國茶葉學會副研究員、國家一級評茶師劉栩進行現場點評，重點介紹龍井群體種優(yōu)勢要素和茶樣特色。
中國農科院茶葉研究所原副所長、二級研究員、國家一級評茶師魯成銀
中國茶葉學會副研究員、國家一級評茶師劉栩
送樣單位有：杭州西湖龍井茶葉有限公司、杭州正浩茶葉有限公司、杭州獅峰茶葉有限公司、杭州盛德茶葉有限公司、杭州茶廠有限公司、杭州龍冠實業(yè)有限公司、杭州西湖風景名勝區(qū)文化旅游有限公司、杭州茶薈茶葉有限公司、杭州龍尊茶葉專業(yè)合作社、杭州山地雙絕匯茶葉專業(yè)合作社、杭州翁家山茶葉專業(yè)合作社、杭州翠峰茶葉工貿有限公司、杭州獅龍源茶葉有限公司、杭州五云山茶葉有限公司、杭州古森茶業(yè)有限公司、杭州竺頂茶葉有限公司、杭州云上茶葉有限公司。
杭州西湖龍井茶核心產區(qū)商會會長、杭州西湖龍井茶葉有限公司董事長戚英杰介紹今年西湖龍井茶核心產區(qū)產銷情況
近期，杭州晴雨交錯、氣溫適宜，是生產高品質群體品種西湖龍井茶、獅峰龍井茶的最佳時期。群體種俗稱老蓬兒，它是延綿了幾百年歷史仍保存初性的優(yōu)質種群，是西湖周邊這一方特定區(qū)域不可替代的稀缺性茶樹品種?！段骱尽返仁窌涊d和贊美的西湖龍井茶，其原型都產自西湖風景區(qū)內的“獅、龍、云、虎”傳統(tǒng)字號群體品種龍井茶。群體種一般在3月底、4月初開始釆摘，故俗稱明前茶，稀少而珍貴，茶人茶客值得擁有。
近年來，杭州市政府、西湖風景名勝區(qū)管委會對龍井群體品種保護非常重視，在各茶村建立群體品種保護區(qū)，保護面積達3700多畝，對茶農所需的肥料給予免費提供，各相關村與茶茶簽訂了群體種保護協(xié)議，近期杭州還出臺了《杭州市西湖龍井茶保護管理條例》，將群體種資源列為重點保護，從而用法定形式保護著這一方寶貴的茶樹資源。
來源：茗邊
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